Pour trouver la liste des restos en région du Pays de la Loire

• Département de la Loire Atlantique (Nantes)
• Département de la Maine et Loire (Angers)
• Département des Mayenne (Laval)
• Département du Sarthe (Le Mans)
• Département des Vendée (La-Roche-sur-Yon)

Les restaurants en région du Pays de la Loire

La région du Pays de la Loire est un lieu qui possède de nombreux terroirs qui donne à sa gastronomie sa diversité mais aussi sa spécificité. C'est aussi dans le pays nantais qu'on trouve le fameux Muscadet, aujourd'hui une appellation d'origine contrôlée.

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Du Mans à Nantes et de Laval à La Roche-sur-Yon en passant par Angers

iloveresto.com reprend tous les restaurants du Pays de la Loire, du Mans à Nantes et de Laval à La Roche-sur-Yon en passant par les restaurants d'Angers, les restaurants d'Ancenis, les restaurants de Châteaubriant, les restaurants de Château-Gontier, les restaurants de Cholet, les restaurants de Fontenay-le-Comte, les restaurants de La Flèche, les restaurants des Sables-d'Olonne, les restaurants de Mamers, les restaurants de Mayenne, les restaurants de Saint-Nazaire, les restaurants de Saumur et les restaurants de Segré.

iloveresto.com pour déguster au restaurant les spécialités du Mans, comme les fameuses rillettes du Mans ou la marmite sarthaise, les poulets de Loué ou les chapons du Mans ; on trouvera aussi dans les restaurants des diableries qui sont des rillettes de poissons. Côté dessert et pâtisserie, ne pas manquer le Plantagenêt, la terrine de chocolat ou la bugattises, des bonbons enrobés de chocolat.

Dans les restaurants de Nantes, dans le département de la Loire Atlantique, poissons et crustacés sont à l'honneur. Sur beaucoup de cartes de restaurants on retrouve des langoustines, des crabes et des coquillages comme des bigorneaux, des coquilles Saint-Jacques, des rigadeaux et des berniques farcis au beurre d'escargot. Les huîtres sont évidemment partout. A ne pas oublier non plus, les anguilles en Brière. Pour les douceurs, il y a évidemment le gâteau nantais.

Dans les restaurants d'Angers, dans le Maine et Loire, les fruits et légumes sont réputés. Au printemps on y dégustera les excellentes asperges. Les arbres fruitiers du Maine et Loire sont particulièrement généreux pour la qualité des cerises, des pommes et des prunes et les autres fruits comme les fraises ou les framboises ou même les melons y sont délicieusement irrésistibles. Dans les restaurants d'Angers, on pourra déguster la tourte aux prunes. Dans l'un ou l'autre restaurant d'Angers, on sert aussi des assiettes de rillauds (poitrine de porc confite dans du saindoux).

Dans les restaurants de Laval, dans le département de la Mayenne, il faut retenir le fameux fromage Port Salut

Dans les restaurants La Roche-sur-Yon en Vendée, ne pas manquer  la brioche vendéenne parfumée à la fleur d'oranger.

Et les fromages dans les restaurants sont le curé nantais, le crémet, le port salut, le lingot du Berry, le crottin de Chavignol, le croquin de Mayenne, le Morgon

Et les vins ?  le Pays de la Loire est aussi le pays du Muscadet. Mais on trouve aussi d'autres excellents vins dans la vallée du Loir comme le Jasnières et les côteaux du Loir. Dans le Maine et Loire, on ne peut pas ne pas évoquer les fameux vins d'Anjou partout dans les restaurants d'Angers, de même que le Sauvenières, La Roche aux Moines, le Saumur-Champigny ou le Crémant de Loire.