La région Limousin est un une région réputée pour notamment pour son excellente viande de boeuf issue de la race rustique Limousine qui donne une viande tendre et savoureuse.
grand lieu de la gastronomie française : on trouve à Limoges, à Tulle et à Guéret de très bons produits de terroir et de bonnes recettes de terroir..
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Autres spécialités culinaires à ne pas manquer dans la région Limousin : les boudins aux chataîgnes..